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Pesta il basilico al mortaio e abbinalo a due vini liguri

Santa Margherita Ligure (LIGURIA)

Durata

1h

Persone

min 1

Animali

da concordare prima della prenotazione.

Cosa ti aspetta

  • Prepara il pesto al mortaio e scopri perché il gesto cambia profumo e consistenza rispetto alle scorciatoie moderne.
  • Assaggia il risultato con focaccia o trofie e passa subito dalla tecnica alla tavola.
  • Completa l’ora con 2 vini locali guidati da un sommelier, mettendo insieme pesto e territorio.
  • Il punto di ritrovo si trova a Santa Margherita Ligure. L’indirizzo preciso e ulteriori informazioni verranno fornite nella mail di conferma prenotazione.

Dentro l’esperienza

Il pesto diventa molto più interessante quando sei tu a trasformare il basilico invece di aprire un vasetto.
Il mortaio impone un ritmo preciso e rende evidente quanto gli ingredienti reagiscano alla pressione e alla temperatura.
Il chef guida i passaggi e aiuta a trovare consistenza ed equilibrio.
Una volta pronto, il pesto viene assaggiato con una base tradizionale come focaccia o trofie.
La degustazione di due vini aggiunge una lettura diversa e permette di capire quali caratteristiche funzionano con aromaticità e sapidità del pesto.
In circa un’ora l’esperienza unisce manualità, gusto e vino senza diventare una lunga cooking class.


Come si svolge

Il ritrovo avviene a Santa Margherita Ligure nell’orario selezionato.
Lo chef presenta ingredienti e strumenti.
Ogni partecipante lavora il pesto con mortaio e pestello.
Durante la preparazione vengono spiegati ordine degli ingredienti e tecnica.
Il pesto pronto viene assaggiato con focaccia o trofie secondo la formula del giorno.
Il sommelier introduce quindi due vini locali in degustazione.
Dopo circa 1 ora l’esperienza si conclude.


Ideale per

È ideale per chi ha poco tempo ma vuole fare qualcosa di pratico.
È perfetta per coppie e amici che amano pesto e vino ligure.
Può essere una bella prima esperienza gastronomica durante un soggiorno nel Tigullio.


Altre info

Il prezzo è di €140 a persona.
La durata è di circa 1 ora.
Il gruppo va indicativamente da 2 a 8 partecipanti.
Il punto di ritrovo è a Santa Margherita Ligure.


Consigli per l’abbigliamento

Non è richiesto abbigliamento tecnico.
Scegli abiti comodi per lavorare al mortaio.

Cosa è incluso

  • ✅ Pesto class pratica con chef
  • ✅ Utilizzo di mortaio e pestello
  • ✅ Ingredienti necessari alla preparazione
  • ✅ Assaggio del pesto con focaccia o trofie secondo la formula
  • ✅ Degustazione di 2 vini locali
  • ✅ Sommelier privato durante la parte enologica
  • ❌ Trasporto fino al punto di ritrovo non incluso
  • ❌ Acquisti di vino o prodotti extra non compresi

Dove

Santa Margherita Ligure (LIGURIA)

Posizione indicativa: l'indirizzo esatto verrà fornito alla conferma della prenotazione.

Esperienza al momento non disponibile

Non è prenotabile online in questo momento. Lascia i tuoi dati: verifichiamo la disponibilità e ti ricontattiamo.

Come funziona

  1. 1Scegli subito la data in cui vivere l'esperienza
  2. 2Personalizza il tuo pacchetto e invia la richiesta di prenotazione
  3. 3Attendi la nostra email di conferma entro massimo 48 ore
  4. 4Vivi a pieno la tua esperienza e raccontaci com'è andata

NB: Se la data che hai scelto non è disponibile, ti proporremo date alternative. Potrai accettarle, proporre altre soluzioni o annullare gratuitamente la prenotazione.

Domande frequenti

Quanti vini si degustano?
Tre.
Si prepara davvero il pesto?
Sì. La pesto class è pratica e utilizza mortaio e pestello.
Quanto dura?
La durata viene confermata in fase di prenotazione.

Tag

SaporiCooking classDegustazione di vinoGustoEsperienza gastronomicaEsperienza interattivaMateriali inclusiDegustazione inclusaMezza giornataDa 100 € a 200 €Da verificare per animali