Cooking Class Langhe: cucina, vini e tradizione
Serralunga d'Alba (PIEMONTE)
Durata
3h
Persone
1-15 persone
Animali
Non ammessi
Cosa ti aspetta
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Prepara con le tue mani alcune ricette tradizionali delle Langhe durante un corso pratico di cucina
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Condividi il pranzo o la cena realizzati durante l’esperienza e porta con te le ricette preparate
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Completa il percorso con una visita in cantina e una degustazione di vini
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Il punto di ritrovo si trova a Serralunga d’Alba. L’indirizzo preciso e ulteriori informazioni verranno fornite nella mail di conferma prenotazione.
Dentro l'esperienza
Entra in cucina e scopri le Langhe attraverso le loro ricette, trasformando ingredienti, gesti e tradizioni in un pranzo o una cena da condividere.
Durante il corso parteciperai direttamente alla preparazione di alcune specialità del territorio, seguendo indicazioni pratiche e imparando tecniche utili da riproporre anche a casa.
Non assisterai a una semplice dimostrazione: lavorerai sugli ingredienti, seguirai le diverse fasi delle ricette e contribuirai alla realizzazione delle portate che verranno servite al termine della lezione.
L’esperienza continuerà negli ambienti della cantina, dove scoprirai alcuni passaggi della produzione vinicola e concluderai il percorso con una degustazione di vini del territorio.
Come si svolge
L’esperienza inizierà con l’accoglienza e la presentazione delle ricette tradizionali previste per la giornata.
Una figura professionale ti accompagnerà durante tutte le fasi della preparazione, spiegando ingredienti, tecniche e piccoli accorgimenti utili per ottenere il risultato corretto.
Durante la parte pratica ti occuperai di:
- organizzare gli ingredienti e la postazione di lavoro
- seguire le principali lavorazioni richieste dalle ricette
- controllare consistenze, tempi di cottura e finiture
- completare e presentare le portate prima del servizio
Una volta terminata la preparazione, ti siederai a tavola per gustare il pranzo o la cena realizzati durante il corso.
Riceverai inoltre le ricette delle preparazioni affrontate, così da poterle ripetere successivamente nella tua cucina.
Il percorso proseguirà con una visita negli ambienti della cantina, accompagnata da un racconto dedicato alle principali fasi di lavorazione e affinamento del vino.
Al termine parteciperai a una degustazione di vini, completando così l’esperienza gastronomica con alcuni calici rappresentativi del territorio.
La durata complessiva dell’esperienza è di circa 3 ore.
Ideale per
L’esperienza è ideale per chi desidera conoscere la cucina delle Langhe in modo pratico e vivere un percorso che unisce gastronomia e cultura del vino.
È adatta a coppie, famiglie e gruppi, anche senza esperienze precedenti in cucina.
Su richiesta possono partecipare anche bambini e bambine insieme alla famiglia. La degustazione alcolica resta riservata alle persone maggiorenni.
Altre info
L’esperienza ha una durata indicativa di 3 ore.
La quota comprende corso pratico di cucina, ingredienti, utilizzo delle attrezzature, pranzo o cena, consegna delle ricette, visita in cantina e degustazione di vini.
Le preparazioni possono variare in base alla stagione, alla disponibilità degli ingredienti e al menu previsto per la data selezionata.
La partecipazione di bambini e bambine deve essere richiesta e confermata prima dell’esperienza.
La degustazione di vino è riservata alle persone maggiorenni.
In presenza di allergie, intolleranze o particolari esigenze alimentari, comunica tutte le informazioni necessarie prima della conferma, così da verificare la compatibilità con le ricette proposte.
Durante il corso saranno utilizzati utensili, superfici calde e attrezzature da cucina. Le persone minorenni dovranno partecipare sotto la supervisione di chi ne ha la responsabilità.
Abbigliamento consigliato
Abbigliamento comodo e scarpe chiuse, adatti alle attività in cucina. È consigliabile raccogliere i capelli lunghi ed evitare gioielli o accessori ingombranti.
Cosa è incluso
- ✅ Cooking class pratica con uno chef professionista
- ✅ Ingredienti biologici di stagione provenienti da piccoli produttori locali
- ✅ Consegna delle ricette preparate durante il corso
- ✅ Visita guidata della cantina
- ✅ Pranzo o cena con i piatti realizzati durante la cooking class
- ❌ Trasporto da e per il luogo dell'esperienza
- ❌ Servizi e consumazioni non espressamente inclusi nel programma
Dove
Serralunga d'Alba (PIEMONTE)
Posizione indicativa: l'indirizzo esatto verrà fornito alla conferma della prenotazione.
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Domande frequenti
È necessario prenotare la visita?
La prenotazione è consigliata per garantire la disponibilità e permettere alla struttura di organizzare al meglio l’accoglienza. In genere è possibile prenotare fino a due giorni prima, salvo disponibilità.
Qual è la politica di cancellazione?
La cancellazione è gratuita fino a 72 ore prima dell’inizio dell’esperienza. Oltre tale termine è necessario contattare l’assistenza per verificare le opzioni disponibili.
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