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Cerca del tartufo nel Monferrato con trifulau, cane e degustazione finale

Lu e Cuccaro Monferrato (PIEMONTE)

Durata

2h

Persone

min 1

Animali

è consigliato non portare il proprio cane, perché potrebbe interferire con il cane da tartufo durante la cerca.

Cosa ti aspetta

  • Segui un vero trifulau e il suo cane nei boschi del Monferrato e scopri come si cerca il tartufo leggendo terreno, piante e segnali dell’animale.
  • Vivi circa 2 ore di passeggiata nel bosco, dopo un briefing dedicato a sicurezza, natura e regole della cerca.
  • Concludi con una ricca degustazione di specialità al tartufo e funghi, accompagnata da acqua e vini del territorio.
  • Il punto di ritrovo si trova a Lu e Cuccaro Monferrato. L’indirizzo preciso e ulteriori informazioni verranno fornite nella mail di conferma prenotazione.

Dentro l’esperienza

La parte più affascinante della cerca è che il bosco non dà indicazioni evidenti. Per trovare un tartufo servono esperienza, conoscenza del terreno e soprattutto il rapporto costruito tra trifulau e cane.
Durante questa esperienza entrerai nel Monferrato seguendo chi pratica realmente questo mestiere e osservando come cambia l’attenzione quando il cane inizia a lavorare tra odori, radici e vegetazione.
La passeggiata è rilassante, ma ogni momento può trasformarsi improvvisamente: un segnale dell’animale, una sosta più insistente e poi lo scavo possono portare alla scoperta del piccolo tesoro nascosto sotto terra.
Il finale completa il racconto con il gusto. Dopo il bosco si torna al laboratorio per una degustazione articolata di preparazioni al tartufo e ai funghi, accompagnata da vino del Monferrato.


Come si svolge

Il ritrovo è previsto a Lu Monferrato. Dopo le presentazioni, ciascun partecipante raggiunge con il proprio mezzo il bosco, a circa 10 minuti di auto dal punto d’incontro.
Prima di iniziare la cerca vengono ripassate alcune regole fondamentali: come muoversi in sicurezza, come rispettare l’ambiente e come evitare di interferire con il lavoro del cane.
Poi si entra nel bosco con il trifulau. La guida spiega quali ambienti possono essere favorevoli, come si osservano le piante e perché l’esperienza del cane è decisiva quando il tartufo non lascia tracce visibili in superficie.
Il momento più emozionante arriva quando il cane segnala qualcosa. Potrai seguire da vicino la fase di ricerca e lo scavo, capendo quanto equilibrio serva tra velocità, precisione e tutela del terreno.
La parte nel bosco dura indicativamente circa 2 ore, lasciando il tempo di camminare, fare domande e vedere il binomio uomo-cane lavorare con continuità.
Al rientro l’esperienza cambia completamente atmosfera: si passa dal bosco alla tavola con una degustazione ricca, costruita intorno a tartufo, funghi e sapori monferrini.
Acqua e vino del territorio sono inclusi nella degustazione. I tartufi eventualmente trovati durante la cerca, invece, non vengono consegnati ai partecipanti, ma possono essere acquistati separatamente al prezzo di mercato.


Ideale per

È perfetta per chi considera il tartufo qualcosa di più di un ingrediente e vuole capire come nasce davvero la ricerca prima che arrivi nel piatto.
È adatta a coppie, famiglie e piccoli gruppi: i bambini possono partecipare e il percorso segue sentieri conosciuti e non pericolosi.
È una scelta particolarmente forte per appassionati di gastronomia e vino, perché collega il bosco alla degustazione e permette di vivere in poche ore origine, mestiere e sapore dello stesso prodotto.


Altre info

La cerca nel bosco dura indicativamente circa 2 ore; a seguire è prevista la degustazione.
Il ritrovo è indicato intorno alle 9:00–9:30.
I bambini da 6 a 10 anni hanno una tariffa ridotta; da 0 a 5 anni la partecipazione è gratuita.
Dal punto di ritrovo al bosco ci si sposta con il proprio mezzo.
In caso di maltempo che renda il bosco non praticabile, l’organizzazione contatta i partecipanti per spostare la giornata.


Consigli per l’abbigliamento

Indossa scarpe da trekking o calzature con buona aderenza, pantaloni lunghi e abbigliamento adatto a camminare nel sottobosco.
In autunno sono consigliati strati caldi e una giacca impermeabile; evita scarpe lisce o abbigliamento delicato.


Cancellazione e rimborsi

In caso di maltempo che renda il bosco non praticabile, la giornata viene riprogrammata alla prima data disponibile.

Cosa è incluso

  • ✅ Cerca guidata del tartufo nei boschi del Monferrato con trifulau e cane
  • ✅ Introduzione alle regole di sicurezza e al rispetto dell’ambiente prima di entrare nel bosco
  • ✅ Passeggiata di circa 2 ore dedicata a tartufi, territorio e mestiere del cercatore
  • ✅ Ricca degustazione finale con preparazioni a base di tartufo e funghi
  • ✅ Acqua e vino del Monferrato durante la degustazione
  • ❌ Trasferimento dal punto di ritrovo al bosco non incluso: ogni partecipante utilizza il proprio mezzo per circa 10 minuti
  • ❌ I tartufi trovati durante la cerca non possono essere portati a casa
  • ❌ Eventuale acquisto dei tartufi trovati è separato e avviene al prezzo di mercato

Dove

Lu e Cuccaro Monferrato (PIEMONTE)

Posizione indicativa: l'indirizzo esatto verrà fornito alla conferma della prenotazione.

Esperienza al momento non disponibile

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Come funziona

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NB: Se la data che hai scelto non è disponibile, ti proporremo date alternative. Potrai accettarle, proporre altre soluzioni o annullare gratuitamente la prenotazione.

Domande frequenti

Posso portare a casa i tartufi trovati?
No. I tartufi trovati durante l’escursione non vengono consegnati ai partecipanti; possono però essere acquistati separatamente al normale prezzo di mercato.
I bambini possono partecipare?
Sì, con modalità diverse in base a età, peso e altezza.
Cosa succede se piove?
La pratica outdoor non viene svolta con la pioggia, ma le tecniche possono essere proposte in un ambiente chiuso.
Posso portare il mio cane?
È consigliato di no, perché la presenza di un altro cane potrebbe distrarre il cane impegnato nella ricerca del tartufo.

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