1. "Il succo di frutta è sano quanto la frutta intera" 🍊

Fake news: Bere un bicchiere di succo di frutta è equivalente a mangiare un frutto intero. Verità: Anche se il succo di frutta è fatto con la stessa materia prima, la fibra del frutto viene persa durante la spremitura, e il contenuto di zuccheri può essere concentrato. Inoltre, il succo può aumentare i livelli di zucchero nel sangue più velocemente rispetto al frutto intero. Quindi, è meglio consumare la frutta intera per beneficiare delle sue fibre e nutrienti.

2. "Gli alimenti light sono sempre più sani" 🥗

Fake news: Se un prodotto è "light" o "a basso contenuto di grassi", è automaticamente sano. Verità: Non sempre! Molti prodotti "light" o "a basso contenuto di grassi" contengono zuccheri aggiunti o altri ingredienti che compensano la perdita di grasso, quindi non sono sempre la scelta più sana. È importante leggere l'etichetta e considerare la qualità degli ingredienti, non solo il numero di calorie.

3. "Il caffè disidrata" ☕

Fake news: Il caffè ti disidrata, quindi è meglio evitarlo. Verità: Mentre il caffè ha un effetto diuretico, non ti disidrata se consumato in modo moderato. Il corpo è abbastanza efficiente nel bilanciare i liquidi, e l'acqua contenuta nel caffè contribuisce anche all'idratazione. Se bevi caffè con moderazione, non dovresti preoccuparti della disidratazione.

4. "L'olio di oliva non va bene per cucinare ad alte temperature" 🍳

Fake news: L'olio di oliva diventa dannoso se usato per friggere o cucinare a temperature elevate. Verità: L'olio di oliva, in particolare quello extra vergine, è ricco di antiossidanti e grassi sani che sono stabili anche a temperature elevate. Certo, ogni olio ha un "punto di fumo" (la temperatura a cui inizia a decomporsi), ma l'olio di oliva ha un punto di fumo relativamente alto (circa 190°C). Quindi, è perfetto anche per cucinare, friggere o grigliare.

5. "I grassi sono sempre dannosi per la salute" 🥑

Fake news: I grassi sono il nemico per la tua salute, meglio evitarli. Verità: Non tutti i grassi sono uguali! I grassi sani, come quelli presenti in avocado, noci, olio di oliva e pesce grasso, sono essenziali per il nostro corpo e svolgono funzioni cruciali, come la protezione del cuore e il miglioramento delle funzioni cerebrali. È meglio evitare i grassi trans e limitare i grassi saturi, ma i grassi buoni sono fondamentali per una dieta sana.

6. "Il latte intero è sempre più grasso e meno salutare del latte scremato" 🥛

Fake news: Il latte intero è sempre peggio del latte scremato. Verità: Il latte intero ha un contenuto di grassi maggiore, ma anche questi grassi sono sani (grassi saturi naturali), e il latte intero è ricco di vitamine liposolubili come la vitamina D. Inoltre, il latte intero ha un gusto più ricco e potrebbe essere più saziante, ma è sempre importante consumarlo con moderazione, come parte di una dieta equilibrata.