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Pesta il basilico al mortaio e abbinalo a due vini liguri

Santa Margherita Ligure (LIGURIA)

Duration

1h

Adults

min 1

Pets allowed

da concordare prima della prenotazione.

Cosa ti aspetta

  • Prepara il pesto al mortaio e scopri perché il gesto cambia profumo e consistenza rispetto alle scorciatoie moderne.
  • Assaggia il risultato con focaccia o trofie e passa subito dalla tecnica alla tavola.
  • Completa l’ora con 2 vini locali guidati da un sommelier, mettendo insieme pesto e territorio.
  • Il punto di ritrovo si trova a Santa Margherita Ligure. L’indirizzo preciso e ulteriori informazioni verranno fornite nella mail di conferma prenotazione.

Dentro l’esperienza

Il pesto diventa molto più interessante quando sei tu a trasformare il basilico invece di aprire un vasetto.
Il mortaio impone un ritmo preciso e rende evidente quanto gli ingredienti reagiscano alla pressione e alla temperatura.
Il chef guida i passaggi e aiuta a trovare consistenza ed equilibrio.
Una volta pronto, il pesto viene assaggiato con una base tradizionale come focaccia o trofie.
La degustazione di due vini aggiunge una lettura diversa e permette di capire quali caratteristiche funzionano con aromaticità e sapidità del pesto.
In circa un’ora l’esperienza unisce manualità, gusto e vino senza diventare una lunga cooking class.


Come si svolge

Il ritrovo avviene a Santa Margherita Ligure nell’orario selezionato.
Lo chef presenta ingredienti e strumenti.
Ogni partecipante lavora il pesto con mortaio e pestello.
Durante la preparazione vengono spiegati ordine degli ingredienti e tecnica.
Il pesto pronto viene assaggiato con focaccia o trofie secondo la formula del giorno.
Il sommelier introduce quindi due vini locali in degustazione.
Dopo circa 1 ora l’esperienza si conclude.


Ideale per

È ideale per chi ha poco tempo ma vuole fare qualcosa di pratico.
È perfetta per coppie e amici che amano pesto e vino ligure.
Può essere una bella prima esperienza gastronomica durante un soggiorno nel Tigullio.


Altre info

Il prezzo è di €140 a persona.
La durata è di circa 1 ora.
Il gruppo va indicativamente da 2 a 8 partecipanti.
Il punto di ritrovo è a Santa Margherita Ligure.


Consigli per l’abbigliamento

Non è richiesto abbigliamento tecnico.
Scegli abiti comodi per lavorare al mortaio.

Good to know

  • ✅ Pesto class pratica con chef
  • ✅ Utilizzo di mortaio e pestello
  • ✅ Ingredienti necessari alla preparazione
  • ✅ Assaggio del pesto con focaccia o trofie secondo la formula
  • ✅ Degustazione di 2 vini locali
  • ✅ Sommelier privato durante la parte enologica
  • ❌ Trasporto fino al punto di ritrovo non incluso
  • ❌ Acquisti di vino o prodotti extra non compresi

Where

Santa Margherita Ligure (LIGURIA)

Approximate location: the exact address will be provided once the booking is confirmed.

Experience currently unavailable

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How it works

  1. 1Choose the date right away for your experience
  2. 2Customize your package and send the booking request
  3. 3Wait for our confirmation email within 48 hours
  4. 4Enjoy your experience and tell us how it went

Note: If your chosen date is not available, we will suggest alternative dates. You can accept them, suggest other options, or cancel your booking free of charge.

Frequently asked questions

Quanti vini si degustano?
Tre.
Si prepara davvero il pesto?
Sì. La pesto class è pratica e utilizza mortaio e pestello.
Quanto dura?
La durata viene confermata in fase di prenotazione.

Tags

SaporiCooking classDegustazione di vinoGustoEsperienza gastronomicaEsperienza interattivaMateriali inclusiDegustazione inclusaMezza giornataDa 100 € a 200 €Da verificare per animali