Unavailable

Cappon magro genovese da costruire strato dopo strato

Genova (LIGURIA)

Adults

min 1

Pets allowed

da concordare prima della prenotazione.

Cosa ti aspetta

  • Scopri il cappon magro attraverso un laboratorio dedicato a uno dei piatti più scenografici della tradizione genovese.
  • Impara a organizzare ingredienti e passaggi per costruire il piatto strato dopo strato.
  • Concludi assaggiando la preparazione e collegando tecnica, storia e cucina della Superba.
  • Il punto di ritrovo si trova a Genova. L’indirizzo preciso e ulteriori informazioni verranno fornite nella mail di conferma prenotazione.

Dentro l’esperienza

Il cappon magro è una ricetta che si comprende davvero soltanto quando si vede come viene costruita.
Il laboratorio permette di affrontare una preparazione meno immediata del pesto e di ragionare su composizione, equilibrio e presentazione.
Ogni passaggio viene guidato e collegato alla tradizione gastronomica genovese.
La componente narrativa rende il piatto un modo per parlare anche della città e della sua cultura del mare.
L’assaggio finale permette di valutare il lavoro fatto durante l’esperienza.
È la scelta giusta per chi cerca una cooking class ligure diversa dalle ricette più conosciute.


Come si svolge

Si parte dalla presentazione del cappon magro e della sua tradizione.
Vengono illustrati ingredienti e sequenza di preparazione.
I partecipanti lavorano sui diversi elementi previsti.
Si passa quindi alla composizione del piatto.
La guida mostra come organizzare struttura e presentazione.
Durante il lavoro vengono raccontate curiosità legate alla cucina genovese.
L’esperienza termina con la degustazione.


Ideale per

È ideale per chi ha già provato cooking class più semplici e vuole qualcosa di diverso.
È perfetta per foodie interessati a ricette tradizionali meno conosciute.
È adatta a piccoli gruppi e coppie.


Altre info

Prezzo e durata vengono confermati in fase di prenotazione.
L’attività si svolge indoor nel centro di Genova.


Consigli per l’abbigliamento

Indossa abbigliamento comodo da cucina.
Comunica in anticipo eventuali esigenze alimentari pertinenti agli ingredienti del piatto.

Good to know

  • ✅ Laboratorio pratico dedicato al cappon magro
  • ✅ Ingredienti e strumenti necessari
  • ✅ Spiegazione della costruzione e presentazione del piatto
  • ✅ Racconto della tradizione gastronomica genovese
  • ✅ Degustazione della preparazione realizzata
  • ❌ Trasporto fino alla sede non incluso
  • ❌ Acquisti personali non inclusi

Where

Genova (LIGURIA)

Approximate location: the exact address will be provided once the booking is confirmed.

Experience currently unavailable

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How it works

  1. 1Choose the date right away for your experience
  2. 2Customize your package and send the booking request
  3. 3Wait for our confirmation email within 48 hours
  4. 4Enjoy your experience and tell us how it went

Note: If your chosen date is not available, we will suggest alternative dates. You can accept them, suggest other options, or cancel your booking free of charge.

Frequently asked questions

Il laboratorio è pratico?
Sì.
Si assaggia il cappon magro preparato?
Sì.
Quanto dura?
La durata viene confermata in fase di prenotazione.

Tags

SaporiCooking classCorso di cucinaCreativitàGustoEsperienza gastronomicaEsperienza interattivaMateriali inclusiDegustazione inclusaAttività indoorDa verificare per animali