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Raccolta delle olive a Sciacca: dall’uliveto al frantoio con degustazione

Sciacca (SICILIA)

Dauer

4h 30min

Personen

min. 1

Tiere

da concordare prima della prenotazione.

Cosa ti aspetta

  • Vivi una mattinata di 4 ore e 30 minuti tra uliveto e frantoio, partecipando in prima persona alla raccolta delle olive.
  • Confronta tecniche antiche e moderne e scopri come il frutto appena raccolto viene trasformato in olio extravergine.
  • Concludi il percorso assaggiando olio nuovo e pane fresco, dopo aver seguito il prodotto dall’albero fino all’estrazione.
  • Il punto di ritrovo si trova a Sciacca. L’indirizzo preciso e ulteriori informazioni verranno fornite nella mail di conferma prenotazione.

Dentro l’esperienza

Una delle formule più complete per capire davvero l’olio: prima lo raccogli, poi segui la trasformazione e infine lo assaggi.
L’esperienza è stagionale e si svolge nei mesi in cui l’oliveto entra nel momento più intenso dell’anno, tra ottobre e dicembre.
Partecipare alla raccolta cambia completamente la percezione del prodotto: varietà, maturazione e tecniche utilizzate diventano elementi concreti, non nozioni astratte.
Il percorso mette a confronto metodi tradizionali e sistemi più moderni, facendo vedere come il lavoro in campo si sia evoluto senza perdere il legame con il territorio.
Dall’uliveto ci si sposta al frantoio per capire cosa succede alle olive dopo la raccolta e quali macchinari accompagnano l’estrazione.
L’assaggio dell’olio nuovo con pane fresco è il finale naturale: il sapore arriva dopo aver visto e vissuto tutto ciò che lo precede.


Come si svolge

Si parte dall’accoglienza in azienda e dalla storia del luogo, per entrare nel contesto agricolo prima di cominciare il lavoro sul campo.
Tra gli ulivi scoprirai la storia della coltura in Sicilia e alcune varietà locali, osservando direttamente piante e frutti.
Parteciperai quindi alla raccolta, sperimentando il passaggio dalle tecniche più antiche a quelle moderne utilizzate oggi.
Il percorso prosegue nel frantoio, dove vengono spiegate le fasi di estrazione, l’evoluzione delle tecniche e il ruolo dei diversi macchinari.
Il momento finale è dedicato all’olio nuovo: pane fresco e prodotto appena ottenuto permettono di chiudere l’esperienza con un assaggio che ha finalmente un significato completo.


Ideale per

È perfetta per chi vuole vivere la campagna e non soltanto visitarla, partecipando a un vero momento della stagione agricola.
È ideale per famiglie, coppie e gruppi che amano esperienze rurali, gastronomia e produzioni artigianali e vogliono vedere l’intera filiera dell’olio.
È particolarmente interessante anche per chi ha già fatto degustazioni di olio: qui si aggiunge la parte agricola, che rende molto più chiaro il rapporto tra frutto, raccolta e qualità finale.
Richiede più tempo di una semplice visita, ma proprio le 4 ore e 30 minuti permettono di vivere l’attività con un ritmo autentico.


Altre info

La durata complessiva è di 4 ore e 30 minuti.
L’esperienza è stagionale ed è disponibile nei mesi di ottobre, novembre e dicembre.
Il gruppo va da un minimo di 2 a un massimo di 20 partecipanti.
I bambini da 0 a 3 anni partecipano gratuitamente se accompagnati; i gruppi da almeno 5 persone hanno diritto a uno sconto del 10%.
La traduzione è disponibile con supplemento di €15/ora.


Consigli per l’abbigliamento

Indossa scarpe chiuse e comode adatte a terreno agricolo, pantaloni pratici e abbigliamento a strati. Nei mesi autunnali è consigliabile portare una giacca leggera o impermeabile in base al meteo.

Was ist enthalten

  • ✅ Accoglienza in azienda agricola e racconto della sua storia
  • ✅ Spiegazione della storia dell’olivo in Sicilia e delle varietà locali
  • ✅ Partecipazione alla raccolta delle olive con tecniche tradizionali e moderne
  • ✅ Visita del frantoio e spiegazione delle tecniche di estrazione e dei macchinari
  • ✅ Degustazione dell’olio nuovo con pane fresco
  • ❌ Servizio di traduzione, disponibile su richiesta con supplemento di €15/ora

Wo

Sciacca (SICILIA)

Vorläufiger Standort: Die genaue Adresse wird Ihnen bei der Buchungsbestätigung mitgeteilt.

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Häufig gestellte Fragen

In quali mesi si può partecipare alla raccolta delle olive?
L’esperienza è disponibile in ottobre, novembre e dicembre.
La visita al frantoio è compresa?
Sì. Dopo la raccolta è prevista la visita al frantoio con spiegazione delle tecniche di estrazione e dei macchinari.
Cosa si assaggia alla fine?
La formula comprende la degustazione dell’olio nuovo accompagnato da pane fresco.

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